Ein Fruchtpüree der Extraklasse – frisch, köstlich und vielseitig verwendbar. Das süß-säuerliche Fruchtfleisch der Sauerkirschen bietet sich für Quarkspeisen, Kuchen, Sorbet und Speiseeis hervorragend an. Auch in Kombination mit Pflanzenmilch oder Joghurt können schnell leckere Smoothies gezaubert werden. Herzhafte Gerichte wie Wildbraten harmonieren vorzüglich mit einem Sauerkirschen-Chutney.
Nach dem Öffnen sollte das Fruchtpüree zeitnah aufgebraucht oder eingefroren werden. Einfrieren ist eine praktische Möglichkeit, das Früchtepüree über längere Zeit zu lagern. Dabei gehen keinerlei Vitamine oder andere Inhaltsstoffe verloren.
Der französische Feinschmecker Leonce Blanc arbeitete Tag und Nacht daran, einen Weg zu finden, die reichlich vorhandenen und schmackhaften Früchte der Region Correze konservieren zu können, ohne die Qualität hierdurch zu beeinträchtigen.
Die intensiv-schmeckenden Früchtepürees werden heute noch nach der von ihm entwickelten Methode hergestellt und begeistern durch ihren einzigartigen Geschmack.
Alle Früchtepürees der Firma Leonce Blanc sind frei von künstlichen Aroma-, Farb- und Konservierungsmitteln.
Dank der sanften Verarbeitung bleiben Inhaltsstoffe, Fruchtgeschmack und Farbe erhalten. Das Geheimnis des guten Geschmacks: Die Zuckermenge in dem Püree von Leonce Blanc ist fein abgestimmt, sodass das natürliche Profil der Frucht erhalten bleibt.
Das Fruchtpüree der Marke Leonce Blanc ist online in weiteren Geschmacksrichtungen zu finden.
Von Natur aus vegan, glutenfrei, vegetarisch, laktosefrei und frei von Farbstoffen.
Rezept: Leckeres und gesundes Porridge
(für 1 Person)
• 200ml Pflanzenmilch
• 100ml Leonce Blanc Kirschen-Fruchtpüree
• 60g Haferflocken Feinblatt
• 3 EL Chiasamen
• 2 EL Haferkleie
• 1 EL Amarant
• 1 EL geröstete gehackte Mandeln
• 1 EL Buchweizen
• Früchte
• Müsli Crunchy
Zubereitung:
1. Mandelmilch und Fruchtpüree in einem Topf bei mittlerer Hitze warm kochen.
Nach kurzer Zeit Haferflocken und Chiasamen hinzugeben.
2. Die Masse unter ständigem Rühren erwärmen. Nach etwa 5 Minuten den Herd ausschalten und nach und nach Haferkleie,
Amarant, Mandeln und Buchweizen daruntermischen.
3. Zum Schluss das Porridge in eine Schale füllen und mit frischen Früchten und Müsli toppen.
Wer möchte, kann noch etwas Nussmus darüber geben.
4. Guten Appetit.
Rezept: Fruchtig Spritziger Gin-Tonic mit Sauerkirsch
(für 2 Personen)
• 150g Leonce Blanc Sauerkirschpüree
• 6 EL Crushed Ice
• 1 Limette
• 60ml Gin
• 150ml Tonic
• Minze
• Sauerkirschen
Zubereitung:
1. Limette waschen und in Scheiben schneiden. Gläser mit Eiswürfel füllen und den Gin hineingießen.
Mit Tonic und Sauerkirschpüree auffüllen und umrühren.
2. Limettenscheiben und die Sauerkirschen auf die Gläser verteilen und mit Minze dekorieren.
