Dieses tropisch schmeckende Fruchtpüree eröffnet zahlreiche Einsatzmöglichkeiten: als Basis für Sorbets und Smoothies, zum Verfeinern und Toppen von Desserts, Bowls und Dressings oder zur Herstellung von erfrischenden Schorlen, als Pina für Pina Colada, Säften und exotischen Getränkekreationen. Der Beutel ist mit einem praktischen Ausgießer und Schraubverschluss ausgestattet – Entnahme und Dosierung des Pürees ist hierdurch besonders komfortabel.
Der französische Feinschmecker Leonce Blanc arbeitete Tag und Nacht daran, einen Weg zu finden, die reichlich vorhandenen und schmackhaften Früchte der Region Correze konservieren zu können, ohne die Qualität hierdurch zu beeinträchtigen. Die intensiv-schmeckenden Früchtepürees werden heute noch nach der von ihm entwickelten Methode hergestellt und begeistern durch ihren einzigartigen Geschmack.
Alle Früchtepürees der Firma Leonce Blanc sind frei von künstlichen Aroma-, Farb- und Konservierungsmitteln. Dank der sanften Verarbeitung bleiben Inhaltsstoffe, Fruchtgeschmack und Farbe erhalten. Das Geheimnis des guten Geschmacks: Die Zuckermenge in dem Püree von Leonce Blanc ist fein abgestimmt, sodass das natürliche Profil der Frucht erhalten bleibt.
Mit dem Ananas-Fruchtpüree erhalten Sie ein Produkt, das bereits verzehr- und gebrauchsfertig ist und sich für zahlreiche Anwendungsmöglichkeiten eignet.
Genießen Sie den natürlichen und puren Geschmack der Ananas oder mischen Sie es mit anderen Früchtepürees für noch mehr Raffinesse und vielschichtige Rezeptideen.
Gesunde Smoothies, köstliche Füllungen für Torten, fruchtige süße und pikante Soßen, Dressings, Chutneys und Marinaden erhalten dank des Ananas-Pürees extravagante Noten und frischen Pep – passt zu Käse, Tofu, Gemüse-, Fisch- und Fleischgerichten. Auch ideal zur Herstellung von Cocktails, Mocktails, Säften und Schorlen.
Geöffnet sollte das Püree im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 5 Tagen aufgebraucht werden oder frieren Sie es einfach portionsweise ein.
Die Früchte stammen aus Westafrika, Costa Rica und den Philippinen.
Von Natur aus vegan, glutenfrei, vegetarisch, laktosefrei und frei von Farbstoffen.
Rezept: Kokospudding mit Leonce Blanc Ananaspüree
(für 4 Personen)
- 500 ml Kokosnusswasser
- 100 ml Kokosnussmilch
- 40 g Speisestärke
- 1 TL Zucker
- 4 TL Kokosraspeln
- 500 ml Leonce Blanc Ananas Fruchtpüree
Zubereitung:
- 450 ml Kokosnusswasser mit Kokosmilch in einem Topf auf mittlerer Stufe aufkochen.
- Stärke mit restlichem Kokoswasser anrühren, dazugeben und ca. 2 Minuten köcheln lassen.
- Kokospudding mit Zucker verfeinern, auf 4 Gläser verteilen und ca. 20 Minuten kalt stellen.
- Kokosraspeln fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe 2–3 Minuten rösten.
- Ananaspüree auf dem Pudding verteilen und mit Kokosraspeln bestreuen. Kokospudding mit Ananaspüree sofort servieren.
- Guten Appetit!
