Das exotische Früchte Coulis Püree besteht zu 85,5 % aus einer Mischung aus Ananas, Mango, Passionsfrucht und Limette und beeindruckt mit kräftigem Geschmack, ausgewogener Süße, angenehmer Säure und gleichmäßiger Konsistenz – ohne Kerne, Samen oder Fasern.
Dank des hohen Ballaststoffgehalts und wertvoller Nährstoffe kann dieses Fruchtpüree eine gesunde Ernährung fördern und den Körper mit wichtigen Vitaminen versorgen.
Der französische Feinschmecker Leonce Blanc arbeitete Tag und Nacht daran, einen Weg zu finden, die reichlich vorhandenen und schmackhaften Früchte der Region Correze konservieren zu können, ohne die Qualität hierdurch zu beeinträchtigen. Die intensiv-schmeckenden Früchtepürees werden heute noch nach der von ihm entwickelten Methode hergestellt und begeistern durch ihren einzigartigen Geschmack.
Alle Früchtepürees der Firma Leonce Blanc sind frei von künstlichen Aroma-, Farb- und Konservierungsmitteln. Dank der sanften Verarbeitung bleiben Inhaltsstoffe, Fruchtgeschmack und Farbe erhalten. Das Geheimnis des guten Geschmacks: Die Zuckermenge in dem Püree von Leonce Blanc ist fein abgestimmt, sodass das natürliche Profil der Frucht erhalten bleibt.
Tauchen Sie ein in den intensiven Geschmack exotischer tropischer Früchte und experimentieren Sie mit diesem vielseitig einsetzbaren Püree.
Sie können es als aromatische Zutat in Getränkespezialitäten, sei es mit oder ohne Alkohol, verwenden: Cocktails, Limonaden und Smoothies.
Das fruchtige Püree verfeinert Desserts, Kuchen und andere Backwaren. Für Kinder und Babys ist es ideal, um schnell und einfach Brei zuzubereiten, sei es als Snack oder in Kombination mit Getreide und Milch. In Marinaden, Chutneys und Dressings kommt das exotisch-tropische Aroma des Fruchtpürees optimal zur Geltung – hervorragend zu Salaten, gegrilltem Gemüse, Käse, Fleisch und Fisch.
Rezept: Erfrischendes Sorbet mit exotischem Leonce Blanc Fruchtpüree Coulis
(für 4 Personen)
● 600 g Leonce Blanc Fruchtpüree exotische Früchte Coulis
● 50 g Kokosblütenzucker
● 70 ml Wasser
● 6 EL Kokosnuss-Joghurt
● etwas Limetten oder Zitronensaft
● Topping: Kokosflocken, frische Minze und Amarant
Zubereitung:
1. Kokosblütenzucker mit Wasser in einem Topf aufkochen lassen, bis sich der Kokosblütenzucker aufgelöst hat.
2. Limettensaft und Leonce Blanc Fruchtpüree zu der Masse geben und gut vermengen
3. Die Masse in vier Gläser geben und im Gefrierfach fest werden lassen.
4. Kokosraspeln in der Pfanne rösten, bis sie leicht braun sind und vor dem Servieren über das Sorbet streuen. Mit Minzblatt dekorieren – fertig!
5. Guten Appetit.
