Das Einlegen von Zitronen in Salz geht in Marokko schon Jahrhunderte zurück und stammt aus einer Zeit, in der das Haltbarmachen von Lebensmitteln sehr wichtig war, um sie auch außerhalb der Saison essen zu können. Dafür werden seit jeher nur unbehandelte Zitronen verwendet. Sie haben eine dünnere Schale und ein intensiveres Aroma als die Zitronen, die wir hier kennen. Die ganzen Salzzitronen lassen sich hervorragend in Würfel schneiden und geben Gerichten durch ihre gallertartige Konsistenz eine besondere Textur, während die eingelegten Scheiben einfacher verwendbar, länger haltbar sind und als Ganzes zugegeben werden können. In heißen Gerichten verschmelzen sie buchstäblich mit den Zutaten und der frische, intensiv-würzige Geschmack verteilt sich so gleichmäßig im ganzen Gericht und lässt Sie selbst altbekannte Gerichte völlig neu erleben. Zur Aromatisierung und Verfeinerung von Salaten, Tajine, Cous Cous, Hähnchen, Eintöpfen, Fisch, zu Oliven, zu Tee oder auch pur Aufgeschnitten in kleinen Würfeln oder Stiften einfach zum Gericht hinzugeben und untermischen. Zutaten: Zitronen 80%, Wasser, Salz, Zitronensäure: E330 Bruttogewicht: 1,75kg, Abtropfgewicht: 1,6kg je angebotene Verpackungseinheit Nährwerte 100g enthalten durchschnittlich: Brennwert/Energie: 108,68kj/26kcal Fett: 0,3g - davon gesättigte Fettsäuren: 0,08g Kohlenhydrate: 2,4g - davon Zucker: <0.5g Eiweiß: 0,9g Salz: 5g

Hymor ganze Zitronen eingelegt Behälter Salz-Zitrone nordafrikanische Küche Eingelegte ganze Zitronen aus Marokko aus der Region Taourirt Das Einlegen von Zitronen in Salz geht in Marokko schon Jahrhunderte zurück und stammt aus einer Zeit, in der das Haltbarmachen von Lebensmitteln sehr wichtig war, um sie auch außerhalb der Saison essen zu können. Dafür werden seit jeher nur unbehandelte Zitronen verwendet. Sie haben eine dünnere Schale und ein intensiveres Aroma als die Zitronen, die wir hier kennen. Zur Aromatisierung und Verfeinerung von Salaten, Tajine, Cous Cous, Hähnchen, Eintöpfen, Fisch, zu Oliven, zu Tee oder auch pur Aufgeschnitten in kleinen Würfeln oder Stiften einfach zum Gericht hinzugeben und untermischen. Von Natur aus vegan, vegetarisch, zuckerfrei, glutenfrei, laktosefrei Zutaten: Zitronen, Wasser, Salz, Essig, Konservierungsstoff: E223 Bruttogewicht: 940g, Abtropfgewicht: 500g je angebotene Verpackungseinheit Nährwerte 100g enthalten durchschnittlich: Brennwert/Energie: 188,68kj/26kcal Fett: 0,3g - davon gesättigte Fettsäuren: 0,08g Kohlenhydrate: 2,4g - davon Zucker: <0.5g Eiweiß: 0,9g Salz: 5g

Hymor Eingelegte Zitronen aus Marokko Traditioneller Geschmack aus der Region Taourirt Unsere marokkanischen Salzzitronen stammen aus der traditionsreichen Region Taourirt und sind ein echtes Highlight der nordafrikanischen Küche. Dort werden reife Zitronen nach alter Handwerkskunst in Salzlake und Zitronensaft eingelegt. Durch die Fermentation entwickeln sie ihr typisches, mild-würziges Aroma und eine geleeartige, zart-weiche Konsistenz. Im Gegensatz zu frischer Zitrone ist der Geschmack der eingelegten Variante deutlich weniger säurehaltig – dafür fruchtig, komplex und intensiv. Besonders die Schale entfaltet beim Kochen oder in kalten Gerichten ihr volles Aroma. Diese Salzzitronen sind eine kulinarische Spezialität, die deinen Speisen das gewisse Etwas verleiht – unverwechselbar und vielseitig einsetzbar. Produktvorteile auf einen Blick Traditionell eingelegt in Marokko (Region Taourirt) Milder, ausgewogener Geschmack mit angenehmer Salznote Geleeartige Konsistenz, besonders aromatisch Ohne künstliche Farbstoffe, Konservierungsstoffe oder Zucker Vegan, vegetarisch, glutenfrei und laktosefrei Natürlich reich an Vitamin C und Magnesium Vielseitige Verwendungsmöglichkeiten Ob orientalisch oder kreativ-modern – eingelegte Zitronen lassen sich in vielen Rezepten einsetzen und harmonieren hervorragend mit süßen und herzhaften Komponenten. Besonders beliebt sind sie in: Tajine-Gerichten mit Hähnchen, Lamm oder Gemüse Couscous, Eintöpfen, Reis- und Linsengerichten Fisch und Meeresfrüchten Salaten, Bowls oder als Topping auf geröstetem Gemüse Marinaden, Dips, Hummus und Joghurtsaucen Feinen Dressings oder zur Aromatisierung von Tee Einfach die Zitronenschale fein hacken oder in kleine Würfel schneiden und wie ein Gewürz zum Gericht geben. Auch das Fruchtfleisch kann nach Belieben mitverarbeitet werden – für intensiveren Geschmack oder als Akzent in Saucen. Jetzt entdecken und mit einem Hauch Marokko verfeinern – Hymor Feinkost steht für authentischen Geschmack und höchste Qualität.

Das Einlegen von Zitronen in Salz geht in Marokko schon Jahrhunderte zurück und stammt aus einer Zeit, in der das Haltbarmachen von Lebensmitteln sehr wichtig war, um sie auch außerhalb der Saison essen zu können. Dafür werden seit jeher nur unbehandelte Zitronen verwendet, nach marokkanischer Tradition eingelegt, sie haben eine dünnere Schale und ein intensiveres Aroma als die Zitronen, die wir hier kennen. Die ganzen Salzzitronen lassen sich hervorragend in Würfel schneiden und geben Gerichten durch ihre gallertartige Konsistenz eine besondere Textur, während die eingelegten Scheiben einfacher verwendbar, länger haltbar sind und als Ganzes zugegeben werden können. In heißen Gerichten gerade in der nordafrikanischen Küche verschmelzen sie buchstäblich mit den Zutaten und der frische, intensiv-würzige Geschmack verteilt sich so gleichmäßig im ganzen Gericht. Die Salzzitronen-Scheiben lassen sich überall verwenden, wo eine frische, würzige Säure gewünscht ist. Aufgrund ihres Salzgehaltes kann dabei oft weitere Salzzugabe verzichtet werden. Sie passen ganz hervorragend zu Bohnensuppe, Nudelgerichten, der traditionellen Tajine, im Zitronen-Risotto oder als Dip oder als Zitronenbutter, aber auch zu Hähnchengerichten, jeglichen Fleisch- und Fischgerichten, oder im Couscous und im Salat. Die Besonderheit der eingelegten Salzzitronen in Scheiben ist, dass sie sich mitsamt ihrer Schale in warmen Gerichten einfach auflösen und ihren besonderen, intensiv frischen Geschmack komplett in das Gericht übertragen. Hoher Anteil an Vitamin C und Magnesium, von Natur aus vegan, vegetarisch, glutenfrei, laktosefrei und ohne Farbstoffzusatz Zutaten: Zitronen, Wasser, Salz, Essig, Zitronensäure: E330, Konservierungsstoff: E223, E270 Bruttogewicht: 360g, Abtropfgewicht: 200g je Glas Nährwerte 100g enthalten durchschnittlich: Brennwert/Energie: 138kj/33kcal Fett: 0g - davon gesättigte Fettsäuren: 0g Kohlenhydrate: 7,5g - davon Zucker: <0.5g Eiweiß: 0,7g Salz: 5g