Bresc Ras el Hanout 1x 450g vegane marokkanische Gewürzpaste
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Produktinformationen "Bresc Ras el Hanout 1x 450g vegane marokkanische Gewürzpaste"
Bresc Ras el Hanout
Bresc Ras el Hanout ist eine traditionelle nordafrikanische Gewürzpaste mit kräftigem, aromatischem Geschmack. Die vegane Mischung aus gegrillter Paprika, Petersilie, Knoblauch, Ingwer und zahlreichen Gewürzen verbindet süßliche und pikante Aromen zu einer charakteristischen orientalischen Würze.
Ras el Hanout wird traditionell in Marokko, Algerien und Tunesien verwendet. Zimt, Nelken und Muskat verleihen der Mischung eine warme, leicht süßliche Note, während Chili und Ingwer für eine pikante Würze sorgen. Kreuzkümmel und Koriander runden das Aroma exotisch ab.
Die intensive Gewürzpaste eignet sich hervorragend für Couscous, Reisgerichte und Gemüseeintöpfe sowie für Lamm, Hähnchen und Hackfleisch. Auch europäische Gerichte wie Gulasch, Ragouts oder Linsen- und Erbsensuppen lassen sich mit Bresc Ras el Hanout aromatisch verfeinern. Aufgrund des kräftigen Geschmacks empfiehlt sich eine sparsame Dosierung. Für eine gleichmäßige Verteilung kann die Paste vorab mit etwas Wasser verrührt werden.
Zutaten: Gegrillte Paprika (16%), Petersilie (16%), Wasser, Knoblauch (14%), Sonnenblumenöl, Ingwer, Salz (4%), Pfeffer, Kümmel, Zimt, Koriander (1,2%), Gewürznelken, Muskatnuss, Kardamom, Kurkuma, Anis, Fenchel, Zitrusfaser, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Säuerungsmittel (Milchsäure), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat).
Nettogewicht: 450g je angebotene Verpackungseinheit
Rezeptidee: Ras el Hanout Gemüse Couscous
Zutaten für 2 Personen: 150g Couscous, 50g Bresc Ras el Hanout, 1 Paprika, 1 Zucchini, 1 Karotte, 1 kleine Zwiebel, 250ml Gemüsebrühe und 1 EL Olivenöl.
Gemüse klein schneiden und in Olivenöl anbraten. Bresc Ras el Hanout hinzufügen und kurz mit dem Gemüse vermengen. Mit Gemüsebrühe ablöschen, Couscous einrühren und nach Packungsanleitung quellen lassen. Anschließend mit einer Gabel auflockern und servieren.
Nährwerte je 100g:
Energie 610 kJ / 145 kcal
Fett 8,5g
davon gesättigte Fettsäuren 1,2g
Kohlenhydrate 14,2g
davon Zucker 3,5g
Eiweiß 3,1g
Salz 4g
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