Bresc Chimichurri vegane argentinische Gewürzmischung Kräuter-Gewürz-Paste
Kräutermischung, als Marinade oder Topping für Grill-Gemüse-Gerichte
Chimichurri ist eine argentinische Kräutersauce, die in der Regel zu gegrilltem Rindfleisch und Steaks serviert wird. In Argentinien nutzt man die Sauce ebenfalls als Marinade für Fisch oder Geflügel.
Die Zubereitung basiert auf spanischen und italienischen Vorbildern. Daher auch die Ähnlichkeit zu Pesto. Natürlich kann man auch leckere Gemüsepfannen, Tofu und andere Gerichte damit problemlos würzen.
Der Ursprung des Namens von Chimi Churri ist recht unsicher. Einige Quellen vermuten die Herkunft aus dem Englischen. So soll der Ire Jimmy McCurry, welcher die Truppen während des Unabhängigkeitskrieges Anfang des 19. Jahrhunderts begleitete, die Sauce angeblich erfunden haben. Andere Geschichten deuten auf einen englischen Fleischhändler namens Jimmy Curry oder Jimmy Kerry hin, der die Sauce sehr gern gegessen haben soll.
Die köstliche Kräutermischung ist gebrauchsfertig und kann ganz einfach jedem Gericht etwas mehr pepp verleihen. Die ausgewählten Kräuter und Gewürze entfalten ihre Aromen wunderbar in dem hochwertigen Oliven- und Sonnenblumenöl und verleihen ganz traditionell Rindersteak und andere Fleischgerichte zu kulinarischen Highlights.
Jeder der einmal auf den Geschmack gekommen ist, wird diese Gewürzmischung bei jedem Grillfest servieren. Der säuerlich-frische Geschmack harmoniert perfekt mit dem vollen Aroma von gutem Rindfleisch. Sie kann wunderbar als Marinade oder Topping zu Fleischgerichten, aber auch in veganen oder vegetarischen Gerichten zum Einsatz kommen.
Zutaten Kräutermischung:
Knoblauch (25%), Petersilie (19,5%), Olivenöl, Sonnenblumenöl, getrocknete Tomate, Schalotte, grüner Chili, roter Chili, Rotweinessig, Salz (2,2%), schwarze Olive (Olive, Salz, Säuerungsmittel (Essigsäure)), Thymian (1%), SELLERIE, Rosmarin (0,5%), Pfeffer, getrockneter roter Chili, Paprika Pulver, Kümmel, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat)
Nettogewicht: 450g je angebotene Verpackungseinheit
Nährwerte 100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert/Energie: 1205kj/291kcal
Fett: 25,6g
- davon gesättigte Fettsäuren: 3,4g
Kohlenhydrate: 12,7g
- davon Zucker: 2,3g
Eiweiß: 3g
Salz: 2,1g
