Bresc Basilikumpüree vegane Gewürz-Paste Püree aus frischem Basilikum
zum Würzen und Verfeinern, verarbeitet mit ausgewähltem Sonnenblumenöl
Basilikum ist eine Kräuterpflanze, die wahrscheinlich aus Afrika oder Südostasien stammt. Dabei ist das typische italienische Basilikum die bekannteste Sorte. Frisches Basilikum gehört zu den zarten Kräutern, die man am besten am Ende der Garzeit hinzugibt.
Es besitzt einen starken Eigengeschmack und kann den Geschmack anderer Kräuter leicht überdecken. Daher sollte man beim Würzen seine Speisen abschmecken.
Basilikum wird oft roh gegessen oder nur kurz erhitzt. Die Blätter fügt man dann erst kurz vor dem Servieren hinzu.
Verwendet wird Basilikum für Suppen z. B. Minestrone, Kartoffelsuppen, Zwiebelsuppen, Gerichte mit Hülsenfrüchten oder Tomaten, Fisch- und Fleischgerichte, Salate, Saucen z. B. Salsa Verde, Pesto, Kräuteressig und Quark. Das Basilikum-Püree erhält die schöne grüne Farbe und den köstlichen Geschmack des frischen Basilikums. Damit kann jede Speise verfeinert werden, in der Sie auf den leckeren Basilikumgeschmack nicht verzichten möchten.
Zutaten Basilikumpüree:
Basilikum (63%), Wasser, Sonnenblumenöl, Salz (2,1%), Stabilisatoren (Guarkernmehl, Xanthan), Säureregulator (Natriumhydrogensulfat), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Säuerungsmittel (Natriumcitrat)
Nettogewicht: 450g je angebotene Verpackungseinheit
Nährwerte 100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert/Energie: 341kj/82kcal
Fett: 6,6g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,7g
Kohlenhydrate: 2,2g
- davon Zucker: 0,2g
Eiweiß: 2g
Salz: 2,1g
