Sizilianische Blutorangen sind nicht nur schmackhaft, sondern auch nahrhaft.
Die Zitrusfrüchte sind reich an einer Vielzahl von gesunden Nährstoffen, darunter Vitamin C, Vitamin A, Folsäure, Kalium und Ballaststoffe.
Das Fruchtpüree von Blutorangen besteht zu 90,9 % aus Frucht. Ihrem Speiseplan können Sie mithilfe des Blutorangen-Pürees frische Impulse verleihen: Fein-süßes, fruchtiges Aroma, kombiniert mit leicht herben Noten, verleiht Ihren Gerichten eine besondere Raffinesse, ganz egal, ob Sie es in Getränken, Desserts, Soßen oder Hauptgerichten verwenden.
Gebrauchsfertiges Blutorangen-Fruchtpüree ist ein vielseitiges Produkt, das entweder einzeln oder in Kombination mit anderen Geschmacksrichtungen wie Himbeer- oder Bananenpüree zubereitet werden kann.
Aromatische Smoothies, erfrischende Schorlen und exotische Cocktails sind rasch damit gemixt.
Stellen Sie im Nu Konfitüre damit her und füllen Sie Gebäck, Krapfen, Kuchen und Torten damit oder arbeiten Sie das Püree in Soßen und Chutneys ein – hervorragendes Pendant zu pikantem Käse und gegrillten Speisen. Verwenden Sie das Püree auch zum Aromatisieren von Desserts (Sorbet, Eiscreme) oder zum Frühstück ins Porridge oder Müsli.
Der Beutel mit Schraubverschluss ist für die Lagerung bei Raumtemperatur geeignet (ungeöffnet). Brauchen Sie das Püree innerhalb von 5 Tagen auf oder frieren Sie es ein. Farbe und Geschmack werden hierdurch nicht beeinträchtigt.
Alle Früchtepürees der Firma Leonce Blanc sind frei von künstlichen Aroma-, Farb- und Konservierungsmitteln. Dank der sanften Verarbeitung bleiben Inhaltsstoffe, Fruchtgeschmack und Farbe erhalten. Das Geheimnis des guten Geschmacks: Die Zuckermenge in dem Püree von Leonce Blanc ist fein abgestimmt, sodass das natürliche Profil der Frucht erhalten bleibt.
Rezept: Exotisches Blutorangen-Chutney
(für 2 Gläser)
● 125 g rote Zwiebeln
● 400 ml Leonce Blanc Blutorangenpüree
● 40 g frischer Ingwer
● 2 rote Chilischoten
● 100 g Zucker
● 100 g Weißweinessig
● 2 TL Speisestärke
Zubereitung:
1. Zwiebeln fein würfeln.
2. Ingwer schälen und fein reiben.
3. Chilischoten entkernen, waschen und in feine Streifen schneiden.
4. Zucker in einer Pfanne hellbraun karamellisieren. Zwiebeln, Ingwer und Chili untermischen, mit Essig ablöschen und 7 Minuten leise kochen lassen.
5. Speisestärke in ein wenig kaltem Wasser anrühren, in die kochende Masse geben und einmal aufkochen lassen.
6. Chutney in Einmachgläser füllen, verschließen, Gläser umdrehen und Chutney erkalten lassen.
7. Passt zu Brot, gegrillten Speisen (Gemüse, Tofu, Fleisch), Käse, Currys.
8. Guten Appetit!
