Hymor geschälter Knoblauch 4x 1kg frischer Knoblauch aus Spanien

Hymor geschälter Knoblauch 4x 1kg frischer Knoblauch aus Spanien

Artikelnummer: HF0218-3
GTIN: 4061263533359
Kategorie: Knoblauch
Hersteller: Hymor

Der Knoblauch "Ajo Morado" aus Las Pedroñeras, Spanien, genießt einen ausgezeichneten Ruf. Aufgrund seines delikaten, intensiven Aromas zählt er zu den erlesensten violetten Knoblauchsorten weltweit.
Er eignet sich für eine Vielzahl von Gerichten, von herzhafter Hausmannskost bis zu exquisiter Gourmetküche und veganen Speisen.
Sie erhalten den Knoblauch bereits geschält in einer praktischen, wiederverschließbaren Box.

34,99 €

8.534,14 € pro 4000 g

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Beschreibung

Der Duft von Knoblauch, der sich beim Pressen, Schneiden und Anbraten entfaltet und das würzig-intensive Aroma, den er vielerlei Gerichten verleiht, macht ihn zum Star in jeder Küche.

Knoblauch ist eine Gewürz- und Heilpflanze, die zu den am längsten kultivierten Pflanzen zählt und aus der Küche kaum wegzudenken ist. Nicht nur wegen ihres einzigartigen Geschmacks lohnt es sich,
die Pflanze in Rezepte zu integrieren. Knoblauch birgt auch viele gesundheitliche Vorteile.
Dank seiner vielen sekundären Pflanzenstoffe, wie Polyphenolen, kann sich Knoblauch positiv auf unsere Blutfette auswirken, wodurch Herzerkrankungen vorgebeugt werden können.
Ihm wird nachgesagt, antioxidativ zu wirken und das Immunsystem stärken zu können und wird seit Jahrhunderten in traditionellen Medizinsystemen wie der Traditionellen Chinesischen Medizin und dem
Ayurveda geschätzt und eingesetzt.

Verschiedene Sorten der schmackhaften Knolle gibt es zuhauf.
Als eine besonders delikate und beliebte Knoblauchsorte gilt der violette Knoblauch mit dem Namen „Ajo Morado“, der in der Gegend Las Pedroñeras in Spanien angebaut wird.

Das vielseitige Würzmittel mit feinem, intensivem und kräftig-scharfem Geschmack kann auf unterschiedlichste Weise verarbeitet werden.
Für vegane und vegetarische Dips wie Hummus, als Knoblauchbutter zu Fleisch- und Fischgerichten oder zum Einlegen in Essigsud ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Exotische und würzige Marinaden, Vinaigretten und Saucen sind mit den geschälten Knoblauchzehen rasch hergestellt - Knoblauchzehen aus der Box nehmen und nach Bedarf verwenden,
ohne lästiges Schälen und ohne Knoblauchgeruch an den Händen.

Nach der Verwendung empfiehlt es sich, die Box mit den geschälten violetten Knoblauchzehen im Kühlschrank aufzubewahren. Schon gewusst? Sie eignen sich auch perfekt zum Einfrieren,
ohne dass die Qualität beeinträchtigt wird. Auf diese Weise haben Sie stets hochwertigen, einsatzbereiten Knoblauch zur Hand, der Ihren Gerichten im Handumdrehen einen edlen und aromatischen
Geschmack verleiht und Ihnen ein Stück Spanien direkt nach Hause bringt.

Rezept: Gebackener Knoblauch-Kartoffel-Auflauf

(Für 4 Personen)

        ● 1 kg Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
        ● 12 Knoblauchzehen
        ● 200 ml Sahne oder pflanzliche Sahnealternative
        ● 100 ml Gemüsebrühe
        ● 100 g geriebener Käse (optional)
        ● 2 EL Olivenöl
        ● Salz und Pfeffer nach Geschmack
        ● Frische Petersilie, gehackt (optional)

Zubereitung:

       1. Ofen auf 200°C vorheizen. Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl einfetten.
       2. Die Kartoffelscheiben und den gehackten Knoblauch in einer großen Schüssel vermengen.
           Mit Salz und Pfeffer würzen.
       3. Die Kartoffel-Knoblauch-Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform geben.
       4. In einem kleinen Topf die Sahne und Gemüsebrühe erhitzen, bis sie warm sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
       5. Die Sahne-Gemüsebrühe-Mischung über die Kartoffeln gießen.
       6. Optional den geriebenen Käse über die Kartoffeln streuen.
       7. Die Auflaufform mit Aluminiumfolie abdecken und für etwa 40 Minuten backen.
       8. Nach 40 Minuten die Folie entfernen und den Auflauf weitere 20-30 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind und die Oberseite goldbraun ist.
       9. Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und servieren.