Der fermentierte schwarze Knoblauch aus Ajo Morado aus Las Pedroñeras (Kastilien-La Mancha) wird durch eine 90-tägige kontrollierte Fermentation veredelt, wodurch er zu einem hochwertigen Superfood mit hohem Allicin-Gehalt wird.
Sein Geschmack ist leicht süßlich mit einer fruchtigen Note und einem dezenten Knoblaucharoma im Abgang. Er eignet sich perfekt für Saucen, Fleisch- und Fischgerichte, vegane und vegetarische Rezepte, Dips, Tapas oder als Brotaufstrich.
Von Natur aus vegan, vegetarisch, glutenfrei, laktosefrei und frei von Farbstoffen, Zuckerzusatz und Konservierungsstoffen.
Zutaten:
Geschälter schwarzer Knoblauch
Nettogewicht:
65 g
Nährwerte pro 100 g:
Energie: 647 kJ / 152 kcal
Fett: 0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 28,5 g
davon Zucker: 20,5 g
Eiweiß: 8,6 g
Ballaststoffe: 4,5 g
Salz: 0,06 g
