Genießen Sie mit unserer hochwertigen Sucuk die delikate Aromenvielfalt der orientalischen Küche. Die luftgetrocknete Wurst in Premium-Qualität hat ein unverwechselbar würziges Aroma.
Nicht nur in der Türkei, sondern auch in Deutschland ist die türkische Spezialität Sucuk beliebt. Als köstliche Rohwurst ist sie äußerst vielseitig in der Zubereitung: Servieren Sie die Wurst kalt oder warm – sie ist in jeder Form ein Genuss.
Hergestellt wird die Wurst aus sorgfältig ausgewähltem Rindfleisch und mit einer erlesenen Mischung orientalischer Gewürze verfeinert.
Die perfekte Balance von Knoblauch, Paprika und Kreuzkümmel macht unsere würzige Sucuk zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis – zu 100 % ein Halal-Produkt.
Kangal Sucuk, türkisch für "Kringel" ist eine besondere Rohwurstspezialität mit einer großzügigen Menge an frischem Knoblauch. Ihr Erscheinungsbild ähnelt einer Ringsalami, jedoch unterscheidet sich die Kangal Sucuk erheblich im Geschmack. Im Gegensatz zur pikanten bis feurig scharfen Parmak-Sucuk ist die Kangal-Sucuk etwas milder.
In der 1.000 Gramm Variante erhalten Sie drei einzeln verpackte Sucuk-Würste, die durch Luftkammern geschützt sind.
Diese spezielle Verpackung ermöglicht es, die restlichen Würste nach dem Öffnen bequem im Kühlschrank aufzubewahren oder einzufrieren.
Ob zum Frühstück, auf dem Grill, als rascher Snack oder deftiges Abendessen – Sucuk ist äußerst vielseitig und kann auf unterschiedlichste Weisen in Ihre Mahlzeiten integriert werden.
Genießen Sie die Rohwurst beispielsweise in Scheiben geschnitten auf einem Stück Brot, gewürfelt als Füllung für Teigtaschen oder als Hauptgericht mit Gemüse. In der Pfanne mit Ei, auf Toast oder im Tontopf mit Tomatensoße entfaltet Sucuk ihren einzigartig würzigen Geschmack und wird so zu einer wahren Köstlichkeit. Besonders gerne wird die Wurst für die Zubereitung eines herzhaften Menemen zum Frühstück verwendet.
Rezept: Sucuk mit Reis und Gemüse
(Für 4 Personen)
● 200 g Sucuk, in dünne Scheiben geschnitten
● 1 Tasse Langkornreis
● 1 Zwiebel, gewürfelt
● 2 Knoblauchzehen, gehackt
● 1 rote Paprika, gewürfelt
● 1 gelbe Paprika, gewürfelt
● 1 Zucchini, gewürfelt
● 1 Aubergine, gewürfelt
● 2 Tomaten, gewürfelt
● 2 EL Tomatenmark
● 1 TL Paprikapulver (süß oder scharf, nach Geschmack)
● 1 TL Kreuzkümmel
● 1 TL getrockneter Oregano
● Salz und Pfeffer nach Geschmack
● 2 EL Olivenöl
● Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren
Zubereitung:
1. Reis nach den Anweisungen auf der Verpackung kochen, bis er gar ist. Beiseitestellen.
2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Sucuk-Scheiben hinzufügen und anbraten, bis sie leicht knusprig sind. Aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
3. In derselben Pfanne die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in dem Sucuk-Öl anbraten.
4. Die gewürfelten Paprikaschoten, Zucchini und Aubergine hinzufügen.
Unter gelegentlichem Rühren etwa 5–7 Minuten braten, bis das Gemüse weich wird.
5. Tomaten, Tomatenmark, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut umrühren und für weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten zerfallen und eine dicke Soße entsteht.
6. Die angebratene Sucuk wieder in die Pfanne geben und alles zusammen erhitzen.
7. Die Gemüse-Sucuk-Mischung über den gekochten Reis servieren.
8. Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und sofort genießen - Guten Appetit.
