Der Tee wird aus den Blättern des Teestrauches gewonnen, hier werden zur Weiterverarbeitung nur die besten Blätter verwendet und traditionell in Japan durch Granitsteinmühlen vermahlen.
Matcha ist eine besonders edle Teesorte und wird zu zeremoniellen Begebenheiten verwendet, der Tee enthält Catechine sowie Carotine, Theanin, Fasern, Calcium, Kalium, Chlorophyll, Teein, Aminosäuren und Vitamin A, B, C, K und E.
Der Geschmack unseres BIO Matchas ist im Vergleich zum konventionellen grünem Tee nicht bitter, sondern cremig, herb, intensiv, fruchtig oder nussig.
Ideal zu Tee, Cocktails, Smoothies, Limonaden, Kuchen, Eis, Salat, Saucen, im Kuchen und als Schokolade.
1 bis 2gramm des Matcha Pulvers in eine Schale geben und mit 60 bis 100ml heißen Wassers übergießen und mit einem Bambusbesen schaumig schlagen.
Zutaten: BIO Matcha pulverisiert
Nettogewicht: 100g
ÖKO-Kontrolle: DE-ÖKO-013
Nährwerte 100g enthalten durchschnittlich:
Energie: 394kj
Fett: 6g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,7g
Kohlenhydrate: 48,5g
- davon Zucker: - Fruktose: 0,2g, - Galaktose: 0,4g, - Glukose: 0,2g, - Saccharose: 0,7g Wasser: 1,8g
Ballaststoffe: 29,8g
Eiweiß: 36,4g
