Kalamata Olivenöl P.D.O. – Natives Olivenöl Extra aus Griechenland
Erleben Sie echtes griechisches Olivenöl aus der Region Kalamata – naturrein, nachhaltig und unverfälscht im Geschmack.
Herkunft & Qualität
Dieses native Olivenöl extra stammt aus dem Süden Griechenlands, wo es vorwiegend aus der aromatischen Koroneiki-Olive gewonnen wird. Die Olivenhaine werden nachhaltig bewirtschaftet und bieten Lebensraum für heimische Pflanzen, Vögel und Wildtiere.
• Geschützte Ursprungsbezeichnung (P.D.O.)
• Zertifiziert durch Agrocert, Griechenlands offizielle Kontrollstelle
• Naturbelassene Herstellung im mechanischen Verfahren
• Erste Kaltpressung bei maximal 27 °C
Gesundheit & Nährstoffe
Griechisches Olivenöl ist ein fester Bestandteil der mediterranen Ernährung und bekannt für seine wertvollen Inhaltsstoffe:
• Reich an ungesättigten Fettsäuren (Omega-3 & Omega-9)
• Enthält natürliche Antioxidantien wie Vitamin E & Polyphenole
• Frei von Zusatzstoffen, zu 100 % naturrein
Verwendung in der Küche
Dank seines ausgewogenen, fruchtig-aromatischen Geschmacks und eines Rauchpunkts von ca. 180 °C ist dieses hochwertige Olivenöl ein echter Allrounder für den täglichen Einsatz in der Küche. Es verfeinert nicht nur kalte Speisen, sondern eignet sich ebenso hervorragend für warme Zubereitungen.
• Ideal für frische Salate, Dips, Dressings und Antipasti
• Perfekt zum Braten von Gemüse, Fisch, Fleisch oder Tofu
• Sehr gut geeignet zum Kochen mediterraner Gerichte wie Pasta, Eintöpfe oder Gemüsepfannen
• Auch für schonendes Frittieren bei mittleren Temperaturen verwendbar
• Zum Verfeinern von Suppen, Ofengemüse oder Brot direkt vor dem Servieren
Ob als Finish über einem Teller Pasta, in einer einfachen Vinaigrette oder als aromatischer Begleiter beim Anbraten – dieses Olivenöl bringt authentischen Geschmack und mediterranes Flair in jede Küche.
Rezept-Tipp: Warmer Feta-Tomaten-Salat
Zutaten (für 2 Personen):
• 200 g Kirschtomaten
• 100 g Feta
• 2 EL Kalamata Olivenöl
• 1 TL Honig
• Frischer Thymian
• Salz & Pfeffer
Zubereitung:
Tomaten halbieren und in 1 EL Olivenöl anbraten. Feta darüber bröseln, mit Honig und Thymian verfeinern. Mit Salz & Pfeffer abschmecken, warm servieren und mit 1 EL frischem Olivenöl vollenden.
Zutaten
100 % natives Olivenöl extra aus erster Kaltpressung (Koroneiki-Oliven)
Koroneiki Oliven und Mastoidis Oliven
Nährwerte pro 100 ml:
Energie: 824 kcal
Fett: 91 g
– davon gesättigt: 12,8 g
einfach ungesättigt: ca. 70,5 g
mehrfach ungesättigt: ca. 8,3 g
Kohlenhydrate, Zucker, Eiweiß, Salz: 0 g
