Roquefort
In Handarbeit hergestellter Roquefort aus der Umgebung des französischen Dorfes Roquefort-Sur-Soulzon. Cremiger und aromatischer Käse ausschließlich von Schafen der lokalen Lacaune-Rasse
Roquefort Arbas AOP wird in der Gemeinde Roquefort-sur-Soulzon aus der Milch von Schafen der lokalen Lacaune-Rasse hergestellt und reift im Felsen unter dem Plateau von Combalou für 3 Monate zu einem cremigen und kräftigen Edelpilzkäse heran.
Er ist von blauen Adern durchzogen und kann vielseitig verwendet werden: Pur zu Wein und Nüssen, als Topping auf Pizza und Salat, zum Überbacken oder für Soßen.
Roquefort Papillon reift mindestens 150 Tage in den natürlichen Felskellern von Roquefort-sour-Soulzon und entwickelt währenddessen seine herzhaften und kräftigen Aromen.
Hergestellt wird das exquisite Produkt aus der Rohmilch der Lacaune-Schafe, die seit jeher für die Herstellung des Roqueforts verwendet wird. Optisch zeichnet sich der Käse durch seinen weißen Körper mit grünblauen Äderchen aus.
In Handarbeit hergestellter Roquefort aus der Umgebung des französischen Dorfes Roquefort-Sur-Soulzon.
Cremiger und aromatischer Käse ausschließlich von Schafen der lokalen Lacaune-Rasse
In Handarbeit hergestellter Roquefort aus der Umgebung des französischen Dorfes Roquefort-Sur-Soulzon.
Cremiger und aromatischer Käse ausschließlich von Schafen der lokalen Lacaune-Rasse