Die Hymor Kapern Fines sind handverlesene, mild-würzig eingelegte Kapern aus dem Mittelmeerraum, die für ihre feine Textur und ihr ausgewogenes Aroma geschätzt werden. Sie sind die geschlossenen Blütenknospen des Kapernstrauchs und werden traditionell geerntet,
bevor sie aufblühen. Seit Jahrhunderten sind Kapern als aromatisches Würzmittel fester Bestandteil der mediterranen Küche und verleihen
Gerichten eine besondere geschmackliche Tiefe.
Je kleiner die Kapern, desto feiner ihr Geschmack – die Kapern Fines gehören zu den kleineren Sortierungen und überzeugen mit einer
feinwürzigen Note und einer angenehmen Säure. Ihr mild-pikantes Aroma macht sie besonders vielseitig in der Verwendung und ideal
für zahlreiche Rezepte.
Sie veredeln Salatdressings, Saucen, Pestos und Dips oder werden als würzige Ergänzung zu Königsberger Klopsen, Pasta oder Rinder-Tartar verwendet. Auch auf Pizza, in Kombination mit Oliven und getrockneten Tomaten oder in mediterranen Tapas kommen sie besonders gut zur Geltung.
Ihr würzig-säuerliches Aroma passt hervorragend zu Zutaten wie Essiggurken, Radieschen oder Pfefferkörnern und bringt das gewisse Etwas in
viele Gerichte.
Kapern sind nicht nur für ihren Geschmack bekannt, sondern auch für ihre wertvollen Inhaltsstoffe. Sie enthalten wichtige Vitamine B1, B2 und B3,
die zur Unterstützung eines gesunden Energiestoffwechsels beitragen können.
Zutaten:
Kapern, Wasser, Essig, Salz.
Füllmenge: 720 g | Abtropfgewicht: 450 g pro Glas.
Nährwerte pro 100 g:
Energie: 108 kJ / 26 kcal
Fett: 0,6 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g)
Kohlenhydrate: 4,7 g (davon Zucker: 0 g)
Eiweiß: 2 g
Salz: 5,5 g
