Dieser einzigartige Blauschimmelkäse vereint in sich vier Geschmacksqualitäten und ist unverwechselbar im Geschmack:
salzig, bitter, sauer und süß. Dank seines hohen Fettgehalts von 52 % in der Trockenmasse ist er sehr gehaltvoll.
Er begeistert mit scharfen, würzigen Nuancen und feinen Noten von Nuss und Rosinen.
Verwenden lässt sich der kräftige Edelpilzkäse vielseitig. Er ist ein absoluter Star auf jedem Käsebrett und harmoniert hervorragend
mit Obst und Wein. Auch als Topping auf einer Pizza oder zum Verfeinern eines Käsefondues ist er optimal geeignet.
Um Gratins eine extra kräftige Note zu verleihen, ist der Roquefort geradezu ideal.
Sein Erkennungsmerkmal sind die grün-blauen Adern, die den Weichkäse aus Schafmilch durchziehen.
Der äußerst cremige Roquefort stammt aus der Käserei Société im Süden Frankreichs.
In natürlichen Kellern entwickelt er seinen unvergleichlichen Geschmack.
Roquefort trägt das in Europa anerkannte Ursprungs- und Gütesiegel für Lebensmittel mit dem Namen AOP.
Sämtliche Produktionsstufen müssen in dem jeweiligen abgegrenzten geografischen Gebiet stattfinden.
Zutaten: Französischer Edelpilzkäse aus roher Schafmilch, mindestens 52% Fett i.Tr.
Nennfüllgewicht: 100g je angebotene Verpackungseinheit
Nährwerte 100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert/Energie: 1510kj/365kcal
Fett: 31,7g
- davon gesättigte Fettsäuren: 22,5g
Kohlenhydrate: 0,8g
- davon Zucker: 0g
Eiweiß: 19g
Salz: 3,7g
