Gazi Ziegenkäse in Salzlake mit 50% Fett i.Tr. ist ein mild im Geschmack gehaltener Ziegenkäse, der sich durch seine
cremige Textur und den unverwechselbaren, angenehmen Geschmack auszeichnet. Er eignet sich hervorragend als
Beilage zu Brot oder in Salaten, kann aber auch pur verzehrt oder zum Kochen verwendet werden. Der Käse lässt sich zum
Überbacken, Frittieren oder Grillen verwenden – etwa als Saganaki (frittierter Ziegenkäse). Er ist zudem ideal für Ziegenkäse-Creme,
als Dip, oder in Kombination mit Honig und Walnüssen. Auch in Börek, Kuchen oder zum traditionellen orientalischen Frühstück ist er
eine wahre Delikatesse.
Gazi Ziegenkäse zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an wertvollen Nährstoffen wie Kalium, Vitamin D,
Vitamin K und Phosphor aus. Der Ziegenkäse hat einen niedrigeren Gehalt an Natrium, Fett und Casein im Vergleich zu anderen
Käsesorten. Er enthält außerdem Taurin, eine Aminosäure, die antioxidative Eigenschaften hat. Der Käse ist von Natur aus ohne Farbstoffe, Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker oder Aromen und wird mit mikrobiellem Lab hergestellt. Er ist vegetarisch
und glutenfrei.
Zutaten: Pasteurisierte Ziegenmilch, Speisesalz, mikrobielles Lab, Milchsäurekulturen
Nährwerte pro 100 g:
Brennwert: 971 kJ / 234 kcal
Fett: 19,3 g
davon gesättigte Fettsäuren: 13,9 g
Kohlenhydrate: 1,6 g
davon Zucker: 1,6 g
Eiweiß: 13,5 g
Salz: 2,5 g
