Gazi Ziegenkäse in Salzlake mit 50% Fett i.Tr. ist ein mild im Geschmack gehaltener Ziegenkäse, der sich durch seine cremige Textur und den delikaten Geschmack auszeichnet. Er eignet sich hervorragend als Beilage zu Brot oder in Salaten, kann aber auch pur genossen oder zum Kochen verwendet werden. Der Käse ist ideal zum Überbacken, Grillen oder Frittieren, etwa als Saganaki (frittierter oder gegrillter Ziegenkäse). Auch in Käse-Cremes, Dips oder in Kombination mit Honig und Walnüssen entfaltet er sein einzigartiges Aroma. Zudem passt er hervorragend zu Börek, Kuchen und zum traditionellen orientalischen Frühstück. Dieser Ziegenkäse hat einen hohen Gehalt an wertvollen Nährstoffen wie Kalium, Vitamin D und K sowie Phosphor. Er enthält weniger Natrium, Fett und Casein im Vergleich zu anderen Käsesorten, was ihn besonders gut verträglich macht. Zudem ist er reich an Taurin, einer Aminosäure mit antioxidativen und energiespendenden Eigenschaften, die das allgemeine Wohlbefinden unterstützt. Der Käse ist von Natur aus ohne Farbstoffe, Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker oder Aromen und wird mit mikrobiellem Lab hergestellt. Er ist vegetarisch, glutenfrei und wird von laktoseintoleranten Menschen in der Regel gut vertragen.
Zutaten: Pasteurisierte Ziegenmilch, Speisesalz, mikrobielles Lab, Milchsäurekulturen
Nährwerte pro 100 g:
Brennwert: 971 kJ / 234 kcal
Fett: 19,3 g
davon gesättigte Fettsäuren: 13,9 g
Kohlenhydrate: 1,6 g
davon Zucker: 1,6 g
Eiweiß: 13,5 g
Salz: 2,5 g
