Ajo Morado – in Scheiben geschnittener violetter Knoblauch aus Spanien – intensives Aroma, natürliche Qualität & mediterraner Genuss
Unser Hymor Ajo Morado – fein geschnittener violetter Knoblauch aus Las Pedroñeras in Kastilien-La Mancha, der „Knoblauch-Hauptstadt“ Spaniens. Diese traditionsreiche Sorte ist bekannt für ihr intensives, harmonisch abgestimmtes Aroma und ihre naturbelassene Qualität. Direkt nach der Ernte werden die Zehen in feine Scheiben geschnitten und hygienisch verpackt – gebrauchsfertig, ohne Schneidearbeit und ohne unangenehmen Geruch an den Händen.
Besondere Sorte mit Charakter
• Sorte: Ajo Morado – mit violetter Schale und unverkennbarem Geschmack
• Aromaprofil: würzig, leicht süßlich, angenehm scharf – ohne Bitterstoffe oder beißende Noten
• Hoher Gehalt an ätherischen Ölen, Polyphenolen und natürlichen Aromastoffen
• Anbau und Verarbeitung in Spanien – naturrein, ohne Zusätze oder industrielle Verfahren
Vielseitige Verwendung
• Roh oder gegart: ideal für Dips wie Hummus, Aioli oder Guacamole
• Perfekt in Vinaigrettes, Marinaden, Suppen, Pasta, Pizza, Fleisch- und Gemüsegerichten
• Geeignet für schnelle Alltagsrezepte und kreative mediterrane Küche
Vorteile im Überblick
• In Scheiben geschnitten – kein Schälen oder Schneiden nötig
• Direkt einsatzbereit, hygienisch, geruchsneutral
• Platzsparend verpackt, wiederverschließbar und sauber
• Lange haltbar – gekühlt oder tiefgekühlt ohne Aromaverlust
• 100 % naturbelassen – frei von Konservierungsstoffen und Zusätzen
Rezepttipp – Ofengemüse mit Knoblauchscheiben & Ziegenkäse
Zutaten (für 2–3 Portionen):
1 Zucchini, 1 Paprika, 1 rote Zwiebel, 200 g Kirschtomaten, 2–3 TL Ajo Morado in Scheiben, 2 EL Iliana Village kaltgepresstes Olivenöl, Salz, Pfeffer, Thymian, 100 g Ziegenfrischkäse
Zubereitung:
Gemüse in Stücke schneiden, mit Ajo Morado-Scheiben, Olivenöl und Gewürzen vermengen. Auf ein Backblech geben und bei 200 °C ca. 25–30 Min. backen. Kurz vor Ende den Ziegenkäse darüber geben und leicht schmelzen lassen. Heiß servieren.
Nährwertangaben pro 100 g:
•Energie: 623 kJ / 149 kcal
•Fett: 0,5 g
•davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
•Kohlenhydrate: 33 g
•davon Zucker: 1 g
•Eiweiß: 6,4 g
•Salz: <0,1 g
Zutaten:
Lila Knoblauch 92%, Salz, Antioxidantien: Citronensäure natürlich in Knoblauchsulfiten
