Hymor geschälter Knoblauch im 5 KG-Pack ist die ideale Lösung für Gastronomiebetriebe, Lebensmittelproduktion, Catering-Services, Großküchen, Schulkantinen und ähnliche gewerbliche Einrichtungen,
die Knoblauch in großen Mengen verarbeiten.
Der Duft von Knoblauch, der sich beim Pressen, Schneiden und Anbraten entfaltet und das würzig-intensive Aroma, den er vielerlei Gerichten verleiht, macht ihn zum Star in jeder Küche auf dieser Welt.
Als eine besonders delikate und beliebte Knoblauchsorte gilt der violette Knoblauch mit dem Namen „Ajo Morado“, der in der Gegend Las Pedroñeras in Spanien angebaut wird.
Der Ajo Morado Knoblauch kommt bereits geschält und ist sofort verwendbar.
Dadurch sparen Sie nicht nur wertvolle Zeit in der Küche, sondern können sich auch effizienter auf die Zubereitung Ihrer Gerichte konzentrieren. Diese praktische Option ist besonders geeignet für diejenigen,
die große Mengen von Knoblauch verarbeiten.
Unser hochwertiger Knoblauch aus Spanien bietet Großverbrauchern/innen eine kostengünstige Möglichkeit, ohne dabei auf eine hohe Qualität verzichten zu müssen.
Er behält auch ohne Schale seinen frischen und intensiven Geschmack.
Knoblauch ist eine Gewürz- und Heilpflanze, die zu den am längsten kultivierten Pflanzen zählt und aus der Küche kaum wegzudenken ist.
Nicht nur wegen ihres einzigartigen Geschmacks lohnt es sich, die Pflanze in Rezepte zu integrieren. Knoblauch birgt auch viele gesundheitliche Vorteile.
Dank seiner vielen sekundären Pflanzenstoffe wie Polyphenolen, kann sich Knoblauch positiv auf unsere Blutfette auswirken, wodurch Herzerkrankungen vorgebeugt werden können.
Ihm wird nachgesagt, antioxidativ zu wirken und das Immunsystem stärken zu können und wird seit Jahrhunderten in traditionellen Medizinsystemen wie der Traditionellen Chinesischen Medizin und dem
Ayurveda geschätzt und eingesetzt.
Hymor Knoblauch zeichnet sich durch sein feines, zartes und dennoch intensiv würziges Aroma aus und eignet sich hervorragend als Würzmittel für Imbissstände, Großküchen, Hotels,
Bars und andere gewerbliche Küchen.
Vegane und vegetarische Dips/Aufstriche wie Humus für Gemüse und Brot, Knoblauchbutter zu Fleisch- und Fischgerichten, oder zum Herstellen von Marinaden, Vinaigretten oder pikanten Soßen:
Gewünschte Menge der geschälten Knoblauchzehen einfach aus der Box entnehmen und je nach Rezept verarbeiten – ohne zeitaufwendiges Schälen und Knoblauchnote an den Händen.
Lagern Sie den violetten geschälten Knoblauch stets kühl, um seine Frische und das kräftige Aroma zu bewahren.
Den Knoblauch können Sie bei Bedarf auch einfrieren, ohne dass dabei die Qualität beeinträchtigt wird – einfach gewünschte Menge entnehmen und verarbeiten.
Rezept: Aioli
(Für 10 Personen)
● 15 Knoblauchzehen
● 2 Eigelb
● 2 TL Dijon-Senf
● 500 ml Olivenöl oder ein neutrales Pflanzenöl
● Saft von 1 Zitrone
● Salz und Pfeffer nach Geschmack
● Optional: einige Spritzer Weißweinessig
Zubereitung:
1. In einer großen Schüssel die Eigelbe und den Senf vermengen.
2. Fügen Sie unter ständigem Rühren langsam das Olivenöl oder Pflanzenöl hinzu.
Es ist wichtig, das Öl langsam dazuzugeben, damit die Aioli emulgiert und eine cremige Konsistenz erhält.
3. Geben langsam den Zitronensaft dazu und rühren Sie weiter, bis er vollständig eingearbeitet ist.
4. Probieren Sie die Aioli und würzen Sie sie nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.
Bei Bedarf können Sie die Aioli auch mit einigen Spritzern Weißweinessig verfeinern.
5. Decken Sie die Aioli ab und stellen Sie sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sich die Aromen vermischen können.
6. Servieren Sie die selbst gemachte Aioli als Dip für frisches Gemüse, Brot oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
7. Diese hausgemachte Aioli ist cremig, aromatisch und perfekt für eine gesellige Runde von 10 Personen.
Sie können die Menge entsprechend anpassen, wenn Sie mehr oder weniger Aioli benötigen.
Genießen Sie Ihre selbst gemachte Aioli mit verführerischem Knoblaucharoma!
