Marco Polo Dunst-Erdbeeren in Wasser stehen für Qualität, praktische Handhabung und vielfältige Verwendungsmöglichkeiten in der modernen Küche. Der Herstellungsprozess beginnt mit der sorgfältigen Auswahl vollreifer, aromatischer Erdbeeren direkt nach der Ernte. Die Früchte werden ausschließlich bei optimalem Reifegrad gepflückt, da nur so der charakteristische Geschmack und die gewünschte Konsistenz erhalten bleiben. Im Anschluss folgt eine gründliche Reinigung, bei der die Erdbeeren schonend von Verunreinigungen und Pflanzenresten befreit werden. Dieses Vorgehen stellt sicher, dass nur makellose, hochwertige Früchte weiterverarbeitet werden.
Der nächste Schritt ist das Einlegen der Erdbeeren in reines Wasser. Diese Methode der Konservierung – das sogenannte Dämpfen (Dunsten) – bewahrt den natürlichen Geschmack, die Farbe und Struktur der Früchte und verzichtet bewusst auf künstliche Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel. Das anschließende luftdichte Verschließen in Dosen schützt die Dunst-Erdbeeren effektiv vor äußeren Einflüssen und erhöht die Haltbarkeit, sodass frische Erdbeeraromen unabhängig von der Saison nutzbar sind.
Dank der schonenden Verarbeitung bleiben die typischen Eigenschaften der Erdbeeren erhalten: Saftigkeit, zarte Textur und intensive Fruchtnote. Dunst-Erdbeeren bieten sich für zahlreiche Rezepte an – sie lassen sich einfach portionieren und direkt weiterverarbeiten. Ob klassisch als Fruchtbelag auf Kuchen, Torten und Desserts, als Zutat in Joghurt, Quark oder Müsli, für fruchtige Kompotte, Marmeladen und Saucen oder als Komponente in Smoothies – das Produkt überzeugt durch Vielseitigkeit. Sogar in Kombination mit herzhaften Gerichten, etwa in Salaten oder Chutneys, setzen Dunst-Erdbeeren frische Akzente.
Die lange Haltbarkeit und sofortige Verfügbarkeit durch die Konservierung in Dosen machen Dunst-Erdbeeren zu einer verlässlichen Zutat für die Vorratshaltung. Keine aufwendige Reinigung oder Verarbeitung, sondern einfache Handhabung bei gleichbleibender Qualität – so unterstützen Dunst-Erdbeeren kreative und abwechslungsreiche Küchenideen, unabhängig von Jahreszeit und Anlass.
Zutaten: Erdbeeren, Wasser, Farbstoff: E120
Nährwerte pro 100 g
Energie: 159 kJ / 38 kcal
Fett: 0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: <0,1 g
Kohlenhydrate: 8,5 g
davon Zucker: 8,0 g
Eiweiß: 0,4 g
Salz: 0,00 g
Durch die schonende Konservierungsmethode bleiben die wichtigsten Vitamine der Erdbeere, wie Vitamin C und Folsäure, bestmöglich erhalten. Auch wichtige Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium tragen zu einer ausgewogenen Ernährung bei. Mit ihrem geringen Kaloriengehalt und dem Verzicht auf künstliche Zusatzstoffe sind Dunst-Erdbeeren eine ausgezeichnete Wahl für ernährungsbewusste Genießer.
Rezeptidee: Leichtes Erdbeer-Dessert
Zutaten:
1 Dose Dunst-Erdbeeren in Wasser (ca. 400 g Abtropfgewicht)
200 g Naturjoghurt oder pflanzliche Alternative
1 TL Honig oder Agavendicksaft (optional)
