Gazi Kaymak Rahmerzeugnis Rahmprodukt Schichtsahne 23% Fett aus Kuhmilch
Kaymak Rahmerzeugnis mit 23% Fett ist ein Milchprodukt, das aus 100% Kuhmilch hergestellt wird.
Im Mittleren und Nahen Osten ist der wärmebehandelte Kaymak sehr beliebt.
Die Milch wird ursprünglich nach dem Melken für mehrere Stunden erhitzt und die dabei entstehende Oberschicht aus Rahm wird in mehreren Schritten abgeschöpft. Im eigentlichen Sinne handelt es sich beim Rahmerzeugnis um Schichtsahne. Ein ähnliches Produkt aus England ist Clotted Cream.
Als Beilage zu Süßspeisen, als Brotaufstrich, zum Verfeinern von Saucen, als Imbiss, für Süßigkeiten wie Baklava, als auch für Cevapcici, Lamm, Dorade, Hähnchen und anderen Fleisch- und auch Fischgerichten
Von Natur aus ohne Farbstoffe, ohne Aromastoffe, Halal, vegetarisch
Für gleichbleibende Frische und Qualität, nach dem Öffnen bei +4°C bis +8°C aufbewahren und innerhalb weniger Tage verzehren.
Zutaten: Sahne, Verdickungsmittel: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäure (pflanzlich), Emulgator: Natriumalginat, Johannisbrotkernmehl, Xanthan
Nennfüllmenge: 1,86kg
Nährwerte 100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert/Energie: 980kj/235kcal
Fett: 23g
- davon gesättigte Fettsäuren: 14,7g
Kohlenhydrate: 3,8g
- davon Zucker: 3,8g
Eiweiß: 2,6g
Salz: 0,12g
