HYMOR BIO FETA biologischer Schafs-Käse in Salzlake gereift
BIO Feta-Käse aus der Region Epirus. Sie gilt als die Wiege des Fetas in Griechenland
Der original griechische Sirtakis BIO Feta Schafskäse aus der Region Epirus, die besonders durch ihre hohe Artenvielfalt an Flora und Fauna bekannt ist.
Bei der Herstellung des fein cremigen Bio Fetas wird nur reine Schafsmilch verwendet, ohne die Zugabe von Ziegenmilch, in Salzlake gereift, mit Liebe zum Detail und hohen Qualitätsansprüchen. Ist ein vielseitiger Begleiter zu warmen und kalten Speisen oder auch pur.
Als Beilage zu Brot oder im Salat, pur verzehrt, beim Kochen, zum Überbacken, als Saganaki, frittierter oder gegrillter Schafskäse, Wassermelone-Feta Salat, Melone-Feta Salat, Feta Pasta, Feta Tiramisu, Schaf-Creme, Dip, mit Honig und Walnüssen, zu Börek, zur Verarbeitung in Gebäck, Blätterteig-Pastete mit Hackfleischfüllung, Ofengemüse mit Feta, Schafkäse und Hackfleisch, zur Herstellung von Soßen oder auf einem frischen Brot mit Oliven, Peperoni, leckerem Olivenöl oder sonnengtrockneten Tomaten, gebackener Feta, als Haut- und Zahnpflege.
Wie bei jedem anderen Feta-Käse, ist die Ultrafiltration der Milch verboten. Ultrafiltration zerlegt durch eine spezielle Filterung die Milch in ihre Einzelteile.
Zudem wird auf die Verwendung von Kalziumchlorid verzichtet. Dieser Stoff sorgt in einigen Produkten zur Bindung von Wasser. Die verwendete Milch für Sirtakis-Feta-Käse stammt einzig und allein von Weidentieren. Milch von Schafen aus Stallhaltung, kommt bei der Herstellung nicht zum Einsatz.
Zutaten: pasteurisierte Schafmilch*, Speisesalz, mikrobielles Lab, Milchsäurekulturen
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Nennfüllgewicht: 150g je angebotene Verpackungseinheit
Bio-Kontrollstelle: GR-BIO-03
Nährwerte 100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert/Energie: 1154kj/280kcal
Fett: 23g
- davon gesättigte Fettsäuren: 17g
Kohlenhydrate: 1g
- davon Zucker: 0,1g
Eiweiß: 16,5g
Salz: 2g
BIO-Produkte kontrolliert durch DE-ÖKO-013.
